De 3 typene Bourbon, America's Native Spirit

typer bourbon - hoved

via: Pexels / Pixabay



Fra sin fantastiske sørlige opprinnelse, som dateres tilbake til midten av 1800-tallet, har denne whiskyen fått rykte på seg å være Amerikas brennevin.

Den er brent gylden nektar, med sin syngende søthet, har et kongresstempel med godkjenning med offisiell status som ‘America's Native Spirit'.



Bourbon-drikkere vil nøye seg med intet mindre.

Det er mange forskjellige bourbon whiskyer tilgjengelig. Hver har sin egen særegne smak, og når du drikker dem, vil du bestemme hva du gjør og ikke liker.

Denne artikkelen vil tjene som en flott introduksjon til de forskjellige typer bourbon som er tilgjengelige.

De tre typene Bourbon: En introduksjon til Amerikas innfødte ånd

Før vi dykker inn i de tre hovedtypene av bourbon, la oss berøre det grunnleggende.

Det grunnleggende

Bourbon er destillert over hele landet, men Kentucky vil alltid bli betraktet som sin hjemstat for produksjon (& hellip; selv om det kan være noen få folk nede i New Orleans og over i Tennessee som vurderer noe annet).

For å bli kalt en bourbon, må whiskyen:

    1. Ha en mos (den kornbaserte blandingen som bourbon er laget av) som er minst 51% mais.
    2. Bli destillert i forkullede eikefat. Disse fatene gir brennevinet sin karakteristiske gyldne fargetone.
  1. Vær maksimalt 80 volumprosent alkohol.

Selv om det ikke er noen krav til aldring av whiskyen, modnes de beste batchene i minst fire år. Et parti som er eldre enn to år er lovpålagt å vise alderen på flasken.

Nå som vi har dekket det grunnleggende, er det en oversikt over de forskjellige typene bourbon og noen få eksempler på hver.

De 3 typene Bourbon

1) Tradisjonell Bourbon

Kornkomponenten som ble brukt til å lage mos av tradisjonell bourbon er over 70% mais, (resten er like deler rug og bygg).

Dens smak er en balansert blanding av søtt og krydder.

De tradisjonelle variantene er merkene som vanligvis først kommer til å tenke når man tenker på bourbon.

Dette er Jim Beam, Evan William, Wild Turkey, Old Crow og Knob Creek.

2) Hvetebourbon

Wheat Bourbon tilberedes veldig likt tradisjonell.

Forskjellen, som navnet antyder, er at hvete brukes i mosblandingen (erstatter rug). Dette søter smaken, og myker også brenningen.

De beste hvetemerkene er Maker's Mark, Four Roses og Old Fitzgerald.

3) Rye Bourbon

Hvis du begynner å legge merke til en trend, har du kanskje allerede gjettet hva som gjør en Rye Bourbon.

Nok en gang er konsentrasjonen av kornblandingen nøkkelen.

I Rye Bourbon vil blandingen være mindre mais, nesten ikke bygg, og doble rug. Ryes er mest kjent for bitt.

Populære merker inkluderer Bulleit (min personlige favoritt), Four Roses, George T. Stagg, Basil Hayden's og Woodford Reserve.

De små tingene

Tradisjonell, hvete og rug er de grunnleggende typene bourbon, men ligner på skotsk og andre whiskyer, disse typene brytes videre inn i underlinjer basert på små endringer i produksjonsteknikker.

Disse inkluderer:

Liten batch bourbon

Med mindre annet er oppgitt, er de fleste bourbons, og whisky generelt, en blanding av noe slag. Liten batch betyr ganske enkelt at det er en blanding av et lite antall fat.

Hva er lite? Det er ikke noe hardt og raskt tall, men som en tommelfingerregel vil lite være under 100.

Enkelt fat bourbon

Som det høres ut, er denne brennevinen produsert av et enkelt fat. Smak, aroma og farge varierer fra fat til fat. På grunn av dette vil hver nye utgivelse av en enkelt fat du vil være litt annerledes.

Ufiltrert Bourbon

Når whisky blir filtrert, blir noe av smaken filtrert ut. På grunn av dette hevder mange at dette er den mest smakfulle av alle typer bourbon. Ganske enkelt blir ikke filtrert bourbon filtrert. Dette etterlater brennevinet med et disig utseende.

Blended Bourbon

Blandet bourbon er litt vanskeligere å finne enn de fleste blandede whiskyer. Den har andre tilsetningsstoffer for farge eller smakstilsetning blandet inn når whiskyen er ute av fat Minst 51% av blandingen må være rett bourbon.

For å konkludere

Som du kan se er det ganske mange forskjellige typer bourbon. Nå som du har grunnleggende kunnskap, er det på tide å komme deg ut og nyte Amerikas opprinnelige ånd!